告诉剁椒鱼头怎么做

2025-04-03 14:49:41

1、将鱼头去腮,去头下一段鱼肉的鱼鳞,将鱼膛中的残留杂物去掉,特别是黑色的膜,一定要去掉。

告诉剁椒鱼头怎么做

2、然后将鱼头从鱼下巴那一面竖着从中间劈开成相连的两半,放入盆中倒入1勺酱油、一勺亓歃肿肖料酒、一勺蚝油、适量盐里外抹匀并腌制10分钟以上使其初期入味。

告诉剁椒鱼头怎么做

3、取一个大盘子将切成薄片的生姜平铺到大盘子中,并将剁椒放入大碗中,放入切成末的葱白、生姜末、还有大蒜末。

告诉剁椒鱼头怎么做

4、再放入蚝油、生抽、料酒、白糖、白醋、胡椒粉,可以根据剁椒的咸度再放少许盐拌匀。

告诉剁椒鱼头怎么做

5、将拌好的剁椒平铺到盘子中的鱼头上,然后放入水已烧开的蒸锅中,旺火蒸10~12分狙拄干喔钟(根据鱼头的大小决定)。

告诉剁椒鱼头怎么做

6、将蒸好的鱼头取出,在上面撒上绿葱花。

告诉剁椒鱼头怎么做

7、将炒锅放入色拉油(如果喜欢吃辣一些的,可以用辣椒油),再放入花椒、八角小火出香怿媪镏桃味然后捞出花椒八角,再倒入香油烧热即可。

告诉剁椒鱼头怎么做
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:34
  • 阅读量:72
  • 阅读量:58
  • 阅读量:67
  • 阅读量:42
  • 猜你喜欢