Kefir酸奶制作过程

2025-04-08 07:26:01

1、把菌种放入干净的玻璃杯子内，宽大浅矮的容器最好

2、加入常温(20℃~30℃)全脂纯牛奶，刚淹没过菌种即可

3、室温静置，保持透气，待牛奶凝固即可停止发酵

4、发酵好的酸奶表面，可看到香槟气泡和KEFIR菌粒

5、用干净的漏勺滤出菌种，酸奶直接或调味饮用

6、滤出的菌种，用凉开水洗净，以备下次发酵

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