手工版元宵的做法

1、1. 糯米粉＋开水烫匀，再加冷水揉至软硬适中，有韧性的面团备用

2、1. 黑芝麻+糖用破壁机搅碎 2. 腰果用擀面杖一头捣碎 3. 各种油类加入拌匀，分适量大小，成团，入冷藏成型

3、1. 面板撒粉 2. 粉团分适量大小，包入馅料，揉圆放面板上，撒粉 3. 所有做完，再往面板上空隙出填满粉，再重新揉圆，重复两次 4. 入冷藏

4、煮汤圆技巧，水不能太少，凉水入锅，放入葡萄干一起煮开，放汤圆，煮至浮起放枸杞

5、最喜欢这样装饰，纯白瓷碗装上汤圆，敛阌嬖嘏撒入红枸杞，既营养又养眼，吃上一碗，意味着每天的日子都可以圆圆满满，幸福满满……