干贝焗鸡的做法

1、鸡洗净切块备用

2、干贝用热水泡开后，加料酒去腥

3、鸡内加入蚝油，生抽拌均，加保鲜膜腌制，这里可以根据个人口味加料，因为后面焗的时候是不加料的，这里可以尽量加多点，让鸡吃透味道

4、砂锅加热，倒油，倒入干贝煸炒出香味

5、待水分收干的时候加入葱、姜、蒜继续煸炒出香味

6、腌好的鸡肉平铺在锅内，加盖焖煮半个小时，关火撒上一把葱花即可