怎样练习切菜的刀工
准备一根萝卜,陴查哉厥右手握刀,左手按住萝卜。先将萝卜切成两瓣,左右手配合再将一半萝卜切成均匀的薄片。最后将薄片码好,用刀切成条,重复练习即可。
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准备一根萝卜,陴查哉厥右手握刀,左手按住萝卜。先将萝卜切成两瓣,左右手配合再将一半萝卜切成均匀的薄片。最后将薄片码好,用刀切成条,重复练习即可。