红烧肉炖海带的做法
1、五花肉洗净切块
2、准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶
3、海带洗净切菱形,生的熟的都行
4、锅中不用放油,五花肉放入锅中小火煎出油脂,并煎至几面金黄,盛出备用
5、不用放油,直接在五花肉炒出的油脂中加入准备好的干料炒香
6、加入刚刚的五花肉和海带翻炒均匀
7、加入没过食材的开水,再加入生抽、老抽、料酒,盖上盖子大火煮开后转小火
8、直到汤汁收干,加盐调味;也可以留点汤配米饭
9、以前食堂阿姨经常这样做,太喜欢吃了,里面的海带片软糯入味,喜欢的可以试试!
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