煎饼果子如何做

1、首先我们把面粉跟玉米粉混合，然后我们慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。

2、接下来我们准备配料，葱切成葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。

3、然后我们在平底锅涂一层薄薄的油，将准备好的面糊倒入，晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。

4、待饼皮成形后，打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。

5、当鸡蛋凝固后，将饼翻面，涂上我们调好的甜辣酱，然后撒上葱花，我们可以根据个人口味放些香菜。

6、最后在饼上放半根油条和烤肠，还可以加一些土豆丝和海带丝之类的菜，或者放一些生菜都是不错的选择，然后卷起出锅，煎饼果子就做好了。