简单红烩西兰花
1、西兰花去老根择小朵，在淡盐水中浸泡30分钟，清洗干净待用
2、西红柿去皮，切小块待用
3、坐锅烧水，下少许盐和油，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
4、蒜子切米，坐锅起油，下蒜子爆香
5、下90%西红柿块，翻炒1分钟
6、将西红柿熬煮成浓厚的茄汁
7、下西兰花及剩余西红柿块，加盐、味素调味，翻炒均匀，让西兰花均匀裹上茄汁，翻炒2分钟，起锅即可
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