正宗东北锅包肉的做法
1、猪里脊洗净，切薄片。
2、一大把淀粉，加水拌匀，加少许食用油，拌匀。
3、调糖醋汁：一大勺糖，半勺米醋，适量浓缩橙汁，加少许盐，搅拌均匀。
4、油温五成热，下入里脊炸，炸定型捞出，油温升高，复炸一遍。
5、锅里放姜丝蒜末，炒香，加入糖醋汁，熬起泡。
6、下入炸好的里脊，拌匀即可出锅。
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1、猪里脊洗净，切薄片。
2、一大把淀粉，加水拌匀，加少许食用油，拌匀。
3、调糖醋汁：一大勺糖，半勺米醋，适量浓缩橙汁，加少许盐，搅拌均匀。
4、油温五成热，下入里脊炸，炸定型捞出，油温升高，复炸一遍。
5、锅里放姜丝蒜末，炒香，加入糖醋汁，熬起泡。
6、下入炸好的里脊，拌匀即可出锅。