焖茄子的做法

2025-03-19 17:41:02

1、一个茄子,切滚刀块,撒盐腌一会儿,倒出水分,裹一层淀粉。

焖茄子的做法

2、面粉适量,加入胡椒粉,十三香,盐,一个鸡蛋,水,打成面糊。

焖茄子的做法

3、打好的面糊,不能太稀,否则裹不上。

焖茄子的做法

4、茄子倒进面糊,让每一块茄子都裹上面糊。

焖茄子的做法

5、热油下锅炸至金黄。

焖茄子的做法

6、捞出备用。直接吃也很好吃,可以先趁酥脆的时候吃一部分,剩下的烩。

焖茄子的做法

7、准备所需食材

焖茄子的做法

8、黄彩椒切丁,我家有宝宝不能吃辣,所以用了菜椒,换成尖椒更好吃。西红柿去皮切碎。木耳泡发。

焖茄子的做法

9、热油煸炒蒜末出香。

焖茄子的做法

10、放入番茄翻炒。调入适量盐,一勺生抽,一勺黄豆酱。

焖茄子的做法

11、炸好的茄子,木耳,菜椒下锅翻炒。

焖茄子的做法

12、加半碗水,盖盖子小火焖煮入味。

焖茄子的做法

13、收汁装盘,下饭神器。

焖茄子的做法
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