五彩斑鱼怎么做 馋小五干烧做法
1、取鲜活的五彩斑一条,去掉鳞,内脏并清洗干净
2、首先将姜切成片状,用于去味。
3、将红椒、蒜切成粒状,放入小碗中,方便一会使用。
4、把适量酱油倒在盘子中,将鲜鱼放在酱油中,拖至周身布满酱油,使酱油沾遍全身。
5、锅烧热,放少许油进行热锅。
6、放鱼煎至鱼身两面颜色为金黄色。
7、放入料酒、醋、红椒粒、蒜粒、姜片。
8、放开水煮15分钟,放盐和味精。
9、煮干水即可出锅食用。
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