动物面点的做法

2025-03-26 22:35:52

1、准备主要食材,模袈咐漩酵母用温水化开,白面、白面+黑米面分别和成两个面团,盖上醒发,中途每十分钟揉一次,让面团更加光滑。

动物面点的做法
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2、把豆沙馅团成圆形

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3、醒发好的面团做成一个碗状,里面放干面粉,像包包子一样把干粉包住,并按揉融合

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4、做成大小相等的剂子,擀成面皮,不用太薄

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5、把豆沙馅放在面皮上,包起来,封口朝下

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6、取一块黑面团揉成细长条,切片分别做熊猫的眼睛、耳朵、鼻子

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7、做成的生坯,我做了表情各异的熊猫,直接放在蒸锅里,继续醒发30分钟

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8、醒发时间到,蒸锅上汽算起,蒸15分钟,然后静置2分钟左右再起锅就行了。

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