1、甘蓝(大头菜)洗净、切丝,小葱切段;
2、鸡蛋打散,鸡肉丝备好;
3、点火,锅干加食用油适量,炒头菜丝,加鸡肉丝
4、加水适量,加入紫菜,锅开将鸡蛋打成蛋花;
5、在汤中加入龙须面适量,再加入食用盐、辣酱适量(根据个人口味);
6、龙须面八分熟(闷一下入味)关火,1分钟后盛入碗中;
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