谷雨吃什么养生

1、 谷雨前后多食用寒凉性食物谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。

2、 谷雨前后女性进补食谱

3、　 1、海带银耳羹　　原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。　　做法：先将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，再加适量冰糖。1日内服完，可常服。　　功效：有疏肝、补脾肾之功。

4、　 2、猪肝绿豆粥　　原料：新鲜猪肝 100 克，绿豆 60 克、大米 100 克，食盐、味精各适量。　　做法：先将绿豆、大米洗净一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八分熟之后，再将猪肝切成片状或条状，放入锅中同煮，熟后再加调味品。　　功效：补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的女性。

5、　 3、山药内金鳝鱼汤　　原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。　　做法：将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去剪禄槟棺血腥黏液。鸡内金，怀山药洗净。起油锅后，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。　　功效：健脾消食，调和肝脾。

6、 4、蘑菇炒山药　　原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜　　配料：淀粉、盐、酱油　　做法：将蘑菇洗净，用嵫懈艘佐热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。　　功效：春季食用，不仅能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾，增强女性体抵抗力及免疫力。