综合海鲜意大利面的做法

1、海鲜清洗干净，蟹切段。洋葱、大蒜切末，小番茄对切，蘑菇切片。

2、意大利面选什么型号的全凭自己喜欢。烧一锅开水，锅要大而深。水开后放入一小勺盐和适量橄榄油，放入意大利面，按照面条外包装上标明的时间煮熟。

3、因为熟成时间不一样，我们需要先在锅里放适量橄榄油。

4、把蘑菇片倒入锅里煸炒。

5、煸炒到蘑菇缩小，出现焦黄的边边，盛岀放在一边备用。

6、锅里放适量橄榄油，倒入洋葱末和大蒜末炒软，炒出香味。

7、放入海鲜煸炒，加入白葡萄酒。

8、加入番茄酱和适量清水稍煮，放入蘑菇和小番茄、黑胡椒碎，按照个人口味放入适量盐，翻炒均匀。

9、放入煮好的意大利面翻炒均匀，装盘。选个绿色的菜叶或薄荷叶装饰一下，卖相与口味都有了。