金钻奶酥土司的做法

1、将高粉、糖、盐、酵母、奶粉放入盆中用筷子搅拌均匀。

2、加入蛋液、牛奶用筷子搅匀。

3、在搅好的面中，加入奶油，继续用筷子搅匀，如有面包机会轻松些，没有的话要用手不停的揉，不可以加干面粉，揉到不粘手面团光滑为止，大约20-30分钟，揉的过程有些痛苦，一定要坚持，要不做出来的面包不好吃，面团揉好后盖上保鲜膜，在温水锅内隔水发酵，约1-2小时就能发好，发至两倍大即可。

4、发好的面团。

5、将发好的面团再揉成团，盖上保鲜膜醒10分钟。

6、醒面团时做奶酥馅，将黄油隔水加热融化，加入糖、蛋液、奶粉搅匀即可。

7、做好的奶酥馅，有些粘，也可以提前做好放冰箱里，不会很粘。

8、将醒好的面团分成4等份，我的模具不是***的土司模具，比较浅，要用土司模具的话分3分可以，将四个面团依次擀成长条，取一份奶酥馅均匀铺在一个面片呼鳏魇杰上，卷起放入模具内，再把其他的面团都放上奶酥馅卷好放入模具，盖上保鲜膜，再次醒发，大约40-50分钟，醒至模具六、七分满。

9、看土司卷醒得差不多了，做蛋糕液，蛋清、黄分离，将蛋清加糖打发起泡，加入蛋黄搅匀，再放牛奶骷钠疔镟拌匀，筛入低粉，拌匀后放油搅匀即可，將蛋糕液倒入装有土司卷的模具内，撒点芝麻，（撒的东西随意，杏仁、瓜子都可以，家里没别的就撒了芝麻）我的模具没装完，剩的蛋糕液刚好做一个纸杯蛋糕。

10、烤箱170度预热，30分钟，蛋糕面包的完美结合，味道很赞。