炸萝卜丸子的做法

2025-04-01 13:01:03

1、准备好发面的材料:面粉,酵母,泡打粉

炸萝卜丸子的做法

2、材料倒入面粉中,温水和成面团,放到温暖处醒发好。

炸萝卜丸子的做法

3、萝卜擦丝,剁碎。葱姜切沫儿,越细越好。

炸萝卜丸子的做法

4、盆中放入盐,十三香,料酒,生抽,老抽,蚝油,香油,别放油。将所有食材搅拌均匀。

炸萝卜丸子的做法

5、发好的面团放进盛萝卜的盆中,将二者揉到一起。亲们,伸出你的纤纤十指用力揉吧!越均匀越好^O^(建议亲们面和软点,有利于这个步骤)

炸萝卜丸子的做法

6、这是揉好的样子

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7、锅里放油烧热(锅里别有水分,以防被油烫伤),旁边备一碗水和一个不锈钢小勺子。瘾廛装钒左手抓面挤出小丸子,右手拿勺子沾水将左手丸子舀到烧热的油锅里,依次把丸子在锅里放满之后用筷子搅拌一下,避免粘连。(做这一步时手实在是太墨迹了,没顾得拍照,亲们见谅啊!~_~)

炸萝卜丸子的做法

8、丸子炸熟用漏勺控油之暌殄亓盛到干净的盆子。剩下的面也这样炸好。油锅别浪费可以放点汤,稀的干的都有啦!可以吃饭饭咯!

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