芋泥蛋糕卷的做法

1、芋头去皮洗干净、切块上锅蒸

2、十分钟就差不多过心了

3、将蒸好的芋头捣碎 趁热加入白砂糖、蜂蜜，慢慢加入牛奶，我一般做馅儿喜欢有点颗粒状

4、也可以过一道滤网或者用榨汁机打一遍

5、先将牛奶、玉米油混合，筛入低筋面粉，再放入四个蛋黄，另一个盆里放入四个蛋清，分三次放入细砂糖打发，最后将三分之一蛋白放入蛋黄液里搅拌均匀 再放入蛋白里搅拌均匀

6、最后的液体放入方形烤盘 震两下，放入提前预热好的烤箱

7、150度烤23分钟，倒扣放凉

8、将做好的芋泥抹在蛋糕上，三分之一位置稍微多抹一点

9、借助擀面棒把它卷起 放入冰箱冷藏一下定个型

10、十分钟后拿出来 切好就可以吃啦

11、这个配色太️啦（幸好做的毛巾面在外面）