台灣南部~蕃茄沾醬油吃

這沾醬油可不是一般的普通

它還是有竅門的

材料:

醬油膏 2大匙

糖 2大匙

薑泥 1/4匙

甘草粉 少許

糖可以選擇一般的砂糖(吃來有沙沙的口感)

或是

糖粉(溶化的快一點)

使用醬油膏是因為它比較濃稠

而且鹹度比一般的醬油低很多

或是你的所在地沒有醬油膏

那就要自己製造囉

當然

台灣南部賣蕃茄的店家有一些的醬油膏也是店家自製的

沒試過的朋友請一定要試試

蕃茄的酸

加上鹹鹹甜甜與薑汁的微辣口感

保證你會有一種不一樣的感覺