鸡架鲜蘑汤的家常做法
1、鸡架剁成块用清水洗净。
2、土豆切成2毫米左右厚的片。
3、鲜蘑撕成条状用开水焯一下。
4、鸡架用开水焯一下去除上面的血腥味。
5、重新倒入清水，放入葱姜，八角，大料，盐，料酒，大火烧开小火慢炖。
6、鸡架炖至八九分熟时倒入鲜蘑土豆片继续中火炖。
7、土豆片熟透，放入味精关火即可。
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1、鸡架剁成块用清水洗净。
2、土豆切成2毫米左右厚的片。
3、鲜蘑撕成条状用开水焯一下。
4、鸡架用开水焯一下去除上面的血腥味。
5、重新倒入清水，放入葱姜，八角，大料，盐，料酒，大火烧开小火慢炖。
6、鸡架炖至八九分熟时倒入鲜蘑土豆片继续中火炖。
7、土豆片熟透，放入味精关火即可。