葱油是怎样熬制的

按下面的方法制作：

1、准备材料

小香葱 、香叶、八角、蒜瓣 、植物油 、桂皮

2、准备好材料。葱洗净沥干水分，蒜去皮，香料洗净后吸干水分。

3、小葱切段，不要太短。葱白葱绿分开。

4、锅中放油，小火加热至微微温热时，放入香料和蒜瓣，小火炸香。

5、捞出香料，蒜瓣留在锅中。先放入葱白，继续中小火加热。

6、至葱白微微脱水变软，颜色也有些发黄。

7、加入剩下的葱绿。继续中小火加热。

8、直至锅中葱段脱干水分，颜色金黄，质地变脆时，关火。用漏勺捞出葱段，沥油。

9、等到葱油冷却，就可以装入事先准备好的干净可密封的容器中。室温阴凉处保存。或者冰箱冷藏也可。