零失败戚风蛋糕的做法

2025-04-28 18:56:12

1、打发蛋黄糊 1-鸡蛋清和鸡蛋黄分离 2-醋鲣畿燹玉米油里加入面粉,搅拌成糊。加蛋黄和牛奶,打成蛋黄糊备用 3-烤箱预热155度

零失败戚风蛋糕的做法

2、打发蛋白霜 蛋白清放入无油无水容器 打蛋器调到中速,白糖分三次加入

零失败戚风蛋糕的做法

3、蛋白霜打到有小尖

零失败戚风蛋糕的做法

4、蛋白霜三分之一加入蛋黄糊,翻拌 再把翻拌的蛋黄糊倒入蛋白霜,继续翻拌均匀 把翻拌好的蛋糕糊倒入模具

零失败戚风蛋糕的做法

5、155度,40分钟

零失败戚风蛋糕的做法

6、出烤箱后摔一下模具,倒扣晾凉脱模

零失败戚风蛋糕的做法
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