冬笋如何保存

2025-03-23 04:57:35

1、灶火煨熟贮藏法,把挖回来的冬笋连壳放到火堆煨熟。

冬笋如何保存

2、煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,可保存35-40天。

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3、沙藏法,取一木桶或纸箱,底部铺上湿河沙7-10厘米厚。

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4、将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中。

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5、再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙。

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6、将冬笋的顶尖完全覆盖改后。

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7、搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质。

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8、封藏法,取干净的冬笋装入坛中或缸中。

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9、然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,可保存20-30天。

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10、温馨提示:冬笋味道鲜美,用来炖肉最好吃。

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