麻辣香锅炒海鲜

2025-04-09 17:56:22

1、准备所有食材将新鲜鱿鱼去内脏剥去外衣花蛤清洗干净

2、将蒜、小米辣、长椒切碎,芹菜切段藕和洋葱切片

麻辣香锅炒海鲜

3、虾剪去小爪和胡须后清洗干净备用鱿鱼身切花刀,在改刀切小块

麻辣香锅炒海鲜
麻辣香锅炒海鲜

4、锅里倒人适量的清水,加入料酒水沸腾后倒入鱿鱼焯一下水时间不要长变色后立马捞出

麻辣香锅炒海鲜

5、接着倒入花蛤,煮到花蛤壳都张开后捞出

麻辣香锅炒海鲜

6、起锅烧油,加入大蒜煸香,倒入调料炒出香味。

麻辣香锅炒海鲜

7、将藕片、洋葱、虾倒入锅中。

麻辣香锅炒海鲜

8、翻炒均匀后倒入适量的水,盖上锅盖焖煮两分钟

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9、加入鱿鱼和花蛤翻炒均匀,加入芹菜

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10、最后撒上小米辣和长椒

麻辣香锅炒海鲜

11、出锅装盘海鲜麻辣香锅完成。

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