钵仔糕怎么做

2025-03-30 18:25:04

1、首先准备好蜜红豆,将60克的黏米粉,40克的木薯粉倒入碗里。

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2、准备好之后加入100克的清水。用搅拌器搅拌均匀,

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3、在锅里加入60克的红糖,100克的水,用小火加热直到红糖完全融化。

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4、把煮沸的糖水趁热倒入粉浆里面,一边倒,一边不断的搅拌。

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5、像这样子钵仔糕的粉浆就做好了。

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6、将做好的粉浆倒入模具里,倒入八九分满就可以了,然后放入适量的蜜红豆。

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7、用大火蒸15分钟左右就可以了。口感软糯Q弹,老人孩子都很喜欢吃,放蜜豆或者水果丁都是很好吃的。

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