食肉篇之红烧肉
1、锅内烧油 倒冰糖 炒糖色 盛出
2、锅底烧油倒入五花肉 超出多余的油脂
3、放入炖锅中 放入姜 草果 八角 橘子皮 桂皮 料酒 老抽
4、倒入糖色 笋干 加水没过食材
5、大火炖熟
6、倒入食盐调味
7、最后出锅装盘即可
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1、锅内烧油 倒冰糖 炒糖色 盛出
2、锅底烧油倒入五花肉 超出多余的油脂
3、放入炖锅中 放入姜 草果 八角 橘子皮 桂皮 料酒 老抽
4、倒入糖色 笋干 加水没过食材
5、大火炖熟
6、倒入食盐调味
7、最后出锅装盘即可