家常豆腐的做法

1、老豆腐1块、干木耳10个、青辣椒2个、红辣椒1个

2、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、蒜1瓣、姜2片、食用盐1.5克、玉米淀粉3克

3、先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干，将豆腐切成正方形，再斜刀切成三角形放入盘中，木耳提前泡发、青红辣椒切成小块备用

4、锅中加入适量食用油，烧至6成热，将豆腐沿着锅边一片一片的放入锅内，让豆腐自然滑到锅中

5、锅留少许底油，烧至5成热，下入姜末煸香，再倒入青红椒、木耳煸炒断生

6、加入煎好的豆腐准备好的调料

7、翻炒调味均匀，淋少许入香油增香，快速炒匀，出锅装盘