秘制卤牛肉的做法

2025-04-06 03:18:15

1、牛腱子冷水泡半小时左右，泡出血水

2、这时候准备调料

3、冷水下锅先30分钟，目的也是去血水哦，煮好后冷水冲洗干净，再泡半小时

4、将牛腱子，调料，冷水一起下锅

5、水开以后关小火，加入盐和老抽，再继续小火煮1小时左右

6、将牛腱子在汤汁里泡一夜，最好连锅一起放在冰箱冷藏一夜

7、切片就能吃喽

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