重芝士蛋糕怎么做

2025-03-30 00:53:02

1、将黄油用热水融化。

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2、将融化的黄油倒入饼干碎中,混合均匀。

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3、倒入蛋糕模具中用刮板或擀面杖压平,放冰箱冷藏备用。

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4、芝士隔水软化,将细砂糖倒入其中,搅至顺滑无颗粒。

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5、倒入牛奶,柠檬汁搅拌均匀。

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6、分两次加入鸡蛋,先加入一个鸡蛋充分拌匀后加入第二个鸡蛋。

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7、筛入玉米淀粉,搅拌均匀。

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8、倒入网筛过滤。

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9、将搅拌好的芝士蛋糕糊倒入饼干碎中。

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10、震一震,排出气泡。

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11、预热烤箱,烤盘内加入温水。

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12、上火200度下火150度,中下层60分钟左右即可。

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13、重芝士蛋糕就做好了。

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