封鱼的详细做法
1、把鱼柳洗净,用厨房纸抹干水分,用醃料涂匀,醃15分钟,抹上少许生粉,备用!
2、锅冼净,下少许油,用中火把鱼柳煎至两面金黄至熟透!
3、熟透后盛起,放盘中用盖子盖好保温!
4、另起锅(也可以用刚才煎完鱼的锅),下少许油,将姜丝葱白段红椒爆香!
5、倒进酱汁材料,再下打芡水,煮至自己喜欢的浓稠度!
6、把煮好的酱汁淋在鱼柳上面,撒少许葱花装饰,趁热食用!
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