酸辣汤的做法
1、将笋除去硬皮切丝,豆腐、木耳切丝,香菜切末,葱切成葱花,姜切片,葱白切末备用。
2、胡椒粉、米醋、香油、葱花放入汤盆中稍微搅拌一下待用。
3、锅中加水,放入笋丝煮熟,捞出备用。绰水为了去除涩味。
4、放入少许盐、豆腐丝也一样绰水。
5、最后放入木耳丝绰水。
6、鸡蛋打散,备用。
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1、将笋除去硬皮切丝,豆腐、木耳切丝,香菜切末,葱切成葱花,姜切片,葱白切末备用。
2、胡椒粉、米醋、香油、葱花放入汤盆中稍微搅拌一下待用。
3、锅中加水,放入笋丝煮熟,捞出备用。绰水为了去除涩味。
4、放入少许盐、豆腐丝也一样绰水。
5、最后放入木耳丝绰水。
6、鸡蛋打散,备用。