豆角焖面的做法

1、准备食材：五花肉切片、午餐肉切片、香菇切片、豆角去筋掰成段

2、油烧热，放葱姜蒜、干辣椒、八角煸炒出香味

3、加入五花肉翻炒

4、五花肉炒至微焦时加入豆角和香菇，继续翻炒

5、加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油、料酒

6、豆角表皮发白有气泡时加水，没过菜即可，不宜加多

7、加入午餐肉

8、大火烧开后在最上层铺面条

9、面条均匀铺在菜上边，盖上锅盖，转小火焖熟

10、出锅前用少量水加一点酱油、蚝油和蒜末调匀，加入面中；用筷子把面条拨散，与下边的菜和汤汁拌匀

11、再配一叠小菜，一杯冰饮，so cool~~~