纸杯酸奶蛋糕做法

2025-04-06 16:11:11

1、蛋黃、植物油、酸奶混合均匀

纸杯酸奶蛋糕做法

2、筛入低粉和玉米淀粉

纸杯酸奶蛋糕做法

3、糖分3次加入蛋白,用打蛋器将蛋白打至硬性发泡,即蛋白霜能拉出尖角。这时插入一支舅獍焰劓筷子,筷子可以直立不倒。用中低档打出来的蛋霜比较稳定不消泡。

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4、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊那里,切拌均匀即可,不能搅拌

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5、把拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜内,由下往上翻拌和切拌均匀。一定要完全拌均匀。

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6、拌好的蛋糕糊倒入模具,倒进8吋的蛋糕模也可以。

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7、预热烤箱,180度上下火 烤20分鈡。

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8、晾凉放冰箱冷藏吃起来口感像轻乳酪蛋糕。每家烤箱温度不同,自己调整。

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