荸荠鸡肉丸子的做法
1、取鸡肉500g洗净备用;
2、加入洗净的大蒜和姜各4g;
3、加入3g料酒;
4、加入4g生粉;
5、加入3g食盐;
6、用搅肉机将鸡肉搅拌均匀;
7、将200g荸荠去皮洗净备用;
8、将荸荠切碎;
9、将荸荠和搅好的鸡肉搅拌均匀,做成丸子放在烧开的水中;
10、煮熟后起锅,美味的荸荠鸡肉丸子就做好了。
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