家常的柠檬鸭做法
1、把鸭肉清洗干净,斩成一块块,咸柠檬、姜、蒜头剁成小丁备用。
2、热锅下油,放蒜米进去爆香。
3、然后下鸭肉进去,加适量的盐、生抽。
4、加老抽、料酒、柠檬丁进去。
5、大火翻炒至变色,然后加少量的水进去。【因为鸭肉含水分多所以不用加水太多】
6、盖上盖子,大火煮沸转小火焖。
7、焖至水分干完,大约30分钟左右,就可以出锅了。
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