红烧鸡爪的做法
1、首先我们在锅中烧水,放入鸡爪焯水,放入姜片,烧开后撇去浮沫,捞出过凉水浸泡。
2、锅中烧油,放入白糖,不停的翻炒,炒出糖色,下入鸡爪,再加入一大勺料酒和姜片,八角桂皮加水没过鸡爪。
3、放入干辣椒,老抽盐,鸡精煮30分钟之后放入蒜头,大火收汁出锅即可。
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1、首先我们在锅中烧水,放入鸡爪焯水,放入姜片,烧开后撇去浮沫,捞出过凉水浸泡。
2、锅中烧油,放入白糖,不停的翻炒,炒出糖色,下入鸡爪,再加入一大勺料酒和姜片,八角桂皮加水没过鸡爪。
3、放入干辣椒,老抽盐,鸡精煮30分钟之后放入蒜头,大火收汁出锅即可。