羊杂碎的做法
1、羊肚，羊血，羊肝洗干净切片或丝，姜洗干净切片，红椒洗干净切丝，香菜叶洗干净，粉条发好。
2、热锅入羊肚，羊肝加入盐和料酒鲁饰蝮柙翻炒，再放入羊血快粉条，红椒，姜片，在放入适量的清水大火煮开后转小火慢炖，淋上红油。
3、炖熟时放入适量香菜叶，加盐和味精调味即可！
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1、羊肚，羊血，羊肝洗干净切片或丝，姜洗干净切片，红椒洗干净切丝，香菜叶洗干净，粉条发好。
2、热锅入羊肚，羊肝加入盐和料酒鲁饰蝮柙翻炒，再放入羊血快粉条，红椒，姜片，在放入适量的清水大火煮开后转小火慢炖，淋上红油。
3、炖熟时放入适量香菜叶，加盐和味精调味即可！