1、 将鱼洗净,去鳞,破肚去赃物。
2、 将大葱 姜 辣椒切好配用
3、 上锅,加上油,放点糖融化,加上葱姜及大料,在加上酱油 醋,后在加上水烧开
4、 水烧开后,把鱼放上,大火炖,炖开几分钟变小火
5、最好 把辣椒放上,放在上面就行,盖上锅盖,两分钟就好,出锅
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