如何制作美味的鲅鱼

1、第一步我们首先将鲅鱼去掉鱼鳃和内脏，然后进行改刀。

2、第二步我们将锅中倒油，然后撒一些盐，放入鱼肉慢煎，然后两面煎黄。

3、第三步鱼肉捞出备用，将五花肉，葱姜下锅，到一些豆瓣酱，炒出红油，放入萝卜片和鱼肉，倒入一些皈寿凿几白醋和啤酒等调味料，小火炖20分钟就可以了。