金玉满堂(鸡头米虾仁)的做法
1、基围虾去虾头虾肠,洗净后放冰箱冷藏45分钟,有点变硬就可以了。
2、生姜丝和蒜,下油锅爆香。
3、然后放入虾仁爆炒,加一点点料酒去腥。
4、虾仁翻炒变色就差不多可以了。
5、加入青豆玉米粒翻炒,加适量盐。
6、最后加鸡头米,翻炒3-5下(时间控制1分钟内),出锅前加一点黑胡椒,就可以了。
7、一道美味的金玉满堂就出现在大家面前了。
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