如何制作好吃的香酥炸糟虾
1、我们将大虾处理干净,开背去虾线备用,酒糟碾碎,加入蒜末,料酒,糖,盐,味精,搅拌均匀备用
2、再将酒糟放入大虾中,抓拌均匀,腌制十五分钟,在碗中放入油炸粉,鸡蛋液半个,清水适量,食用油70克,红曲水
3、搅拌成酸奶状的面糊,锅中烧油,油热下入挂好糊的大虾,炸至定型后捞出
4、油温升至七成热左右,放入大虾复炸至酥脆,捞出控油即可开吃啦
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