新手如何做美味珍珠肉丸

1、饱满的糯米君，用水泡它三小时左右（为了让糯米易蒸熟）

2、肥瘦相间的五丐蘑哿要花肉去皮，剁碎（可在超市买现成肉糜）。加入胡萝卜碎、盐、蒜末、姜末、少许葱末、香油、料酒、酱油、辣椒末（我嗜辣也不排斥姜的味道所以都加了~），搅拌均匀

3、糯米泡完成，沥干水，铺在盘中，现在我们可以搓肉圆了！挖取一勺，稍微捏圆，放在糯米盘中滚一滚，使其体表均匀沾上一层糯米粒

4、电饭锅加适量水，烧开。

5、将沾上糯米粒的丸子放在干净盘中，丸子之间保持一些空隙，摆放整齐。电饭煲水开后，放入蒸架和制作好的丸子，蒸15分钟

6、撒上葱末，出锅啦~~