1、主辅料:干豆腐、绿尖椒
2、把干豆腐切筷头粗的丝,不宜过细
3、绿尖椒洗净,切同样粗的丝
4、热油,炒香葱花
5、放入干豆腐丝,翻炒均匀 加适量的生抽 加入清水 烧制2分钟,至豆腐丝软糯 加盐、味精调味,放入绿尖椒丝
6、翻炒均匀,淋入水淀粉勾薄芡 芡汁糊化,即可关火
7、出锅装盘,即可上桌
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