白萝卜素饼的做法

1、首先准备好食材，一两面粉，一方块白萝卜，鸡蛋可加可不加，加鸡蛋主要是为了给孩子加营养，此处用量可摊两个直径15cm的圆饼。

2、白萝卜放入锅中后加水煮透，用筷子能轻松的插入表示煮透了。

3、然后，将熟透的白萝卜捣烂，凉一会儿（1、2分钟），温了就可以用了。

4、在盛面粉的碗里，加入捣烂的萝卜、适量香油、1个鸡蛋（或加煮萝卜的汤），拌匀成面糊状。

5、最后，面糊准备好开摊饼子了：锅热后加适量油（看个人口味，可多可少），油六七分热时舀一勺面糊铺开。

6、烙至两面金黄，铲子下压时饼子不塌陷，能回弹说明烙好了。可以配着山楂酱吃，酸酸甜甜，很舒服。