家常菜之香菇炒油菜

1、现将买回的油菜和香菇捡好，香菇去根和泥沙即可。

2、油菜去死叶和老梗！

3、烧锅开水，将捡好的香菇放入锅内煮熟，在开水内5分钟左右就差不多熟了！

4、将煮熟的香菇捞出控干，放入盆中等其冷却。

5、同时再烧锅开水将洗干净的油菜煮熟。

6、将煮熟的油菜捞出放入冷水中清洗干净，

7、控干水备用。

8、将冷却的香菇撕碎，大约一颗香菇分4瓣。撕好后装盘备用！

9、把油放入锅内加热，把姜片和花椒放入锅内炒香，

10、等姜和花椒炒香后把香菇放入锅内翻炒，同时加盐和酱油（瓢遥费涓调料的多少以个人口味适当增减，小编认为略咸点味道更好）

11、2分钟后将油菜放入锅内一起翻炒，再炒2分钟即可。