怎样制作番茄鸡蛋汤

1、把番茄洗干净，切成瓣备用，最好把番茄根部切掉，否则会影响口感

2、把鸡蛋用打蛋器或筷子打好，加入3小汤匙饮用水，搅拌均匀，使鸡蛋更爽滑

3、把水用大火烧开至7成开，底部有少许的起泡即可，然后在锅中加入3片姜，少许葱段，此时火改为中火

4、然后把切好的番茄瓣放入锅中，煮5~10分钟，根据个人口味可调整时间，比如喜欢吃软烂一点的就可以加长煮制的时间

5、然后把打好的鸡蛋顺时针或者逆时针方向转圈倒入锅中

6、在出锅前，加入少许盐，洗好的香菜段或末，均匀的洒在汤面上

7、将做好的汤倒入汤碗中，最后，再点入几滴香油，喷香扑鼻的番茄鸡蛋汤就做好了，方便、味健、健康！你学会了么？