如何有效解酒（解酒原理分析）

1、酒精经由口腔进入胃肠道，由胃肠道吸收后进入血液，酒精在血液的带动下渗透到全身各个脏器跟组织。酒精容易在肝脏、肾脏、神经系统、消化系统等血流量大的地方蓄积。酒精在体内转运过程如下：

2、解酒的目的就是为了保护胃肠道 ，肝脏等各器官以及防止酒精中毒 。解酒的关键就是促进乙醇的分解，加速乙醇的代谢 ，增强代谢酶的功能。那么问题来了，如何才能快速解酒呢？解酒过程需要两罩脾青槊种酶，即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。在乙醇脱氢酶的作用下酒精变成乙醛，又在乙醛脱氢酶的作用下变成乙酸，最终以二氧化碳和水的形式排出体外。换而言之，只要人体内足够具备这两种酶就能提升酒量、避免出现醉酒甚至酒精中毒状况。酒精代谢过程如下：

3、浙大国际医院曾做过临床试验，实验结果显示人体内酒精代谢酶的数量是由基因决定的。据统计亚洲国家53%的人群缺少乙醛脱氢酶，而欧美国家只有15%的人群缺少。这也解释为啥欧美国家的人比亚洲国家的人会喝酒，因为基因决定他们体内酶的数量较多。

4、那亚洲国家人群怎么样提高酒量、快速解酒呢？唯一快速的办法就是由外界环境提供外源性的解酒酶。但是，酶的活性在室温下很难保持。只能通过高科技的酶提取工艺才能做到酶在室温下保持活性。目前该项技术在韩国已经实现，但由于专利的保护的现在，目前国内还没有该项技术的引入资质。

5、葛根、葛花中也含有这两种酶。但是经过100度的沸水泡茶后，大多数酶已完全失去活性，其起到的解酒效应也不尽人意。葛根、跟花之所以能解酒主要原因不在于含有酶，而在于葛根、葛花具有清热、利尿的功效。