红烧土豆鸡块怎么做

2025-04-05 17:24:17

1、鸡肉洗净切块备用,生姜切大片,加入姜片、盐、酱油、料酒、豆腐乳汁、香油将鸡肉稍微腌制一下。

红烧土豆鸡块怎么做
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2、土豆削皮洗净切块备用。

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3、烧油锅,比平时煮菜稍微多放一点油。中火,油八成热时放入土豆翻炒,土豆太多可以分两次。翻炒时注意不要把土豆翻烂了。炒好的土豆乘盘备用。

红烧土豆鸡块怎么做
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4、将炒土豆多余的油倒出,剩一点点油,油至五成热加入蒜瓣和香菇煸炒出香味,而后倒入鸡块翻炒,直至鸡块呈金黄色。

红烧土豆鸡块怎么做
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5、加入已炒好的土豆,稍微翻炒一下,加水,差不多能没过鸡肉和土豆就好。

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6、加水后最好是大火加盖焖5分钟左右,待水快焖干时稍微翻动一下,以保证每块土豆都能均匀的裹上汁。

红烧土豆鸡块怎么做
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7、最后一步,起锅盛盘上桌,美味的红烧土豆鸡块就做成了。上图让大伙看看美美的

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