家常羊肉炖萝卜的做法

1、准备食材：羊肉洗净切块，准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用。

2、将切好的羊肉、苹果块放入滚水中，汆出血水，撇去浮沫。

3、捞起备用。

4、依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香。

5、倒入料酒、生抽、老抽、白糖，下清水烧开，捞起羊肉，一起煮40分钟。

6、加入白萝卜。

7、盖盖炖煮，至白萝卜能用筷子轻松插入。

8、即可出锅。