鸭肉怎么做好吃

1、准备好食材，因为是晚上不想买太多，但是这只鸭子好大哦，四分之一的鸭子都快二斤重了，

2、准备好配料，八角，桂皮，陈皮，花椒，香叶，生姜，和大蒜籽，鸭子肉确实有点腥味，所以配料多点会去腥和肉肉更香。

3、先把鸭肉洗干净，把毛也拔干净，再剁成块控水备用。

4、锅烧七成热，放少量油再把鸭肉倒进去，大火爆炒，一定要把鸭子本身的水份炒干

5、炒干水分后，再加盐和少量料酒炒均匀。

6、再倒进高烧锅里，放半支可乐，一勺酱油，盖盖子焖十五分钟。

7、时间到了，不要急于打开，等里面水蒸气出完了，打开盖子，铲进盘子里，和可乐鸡翅一样的好吃，宝宝超喜欢。